家庭料理の定番♡ホックホクの肉じゃが

【作り方】

（下準備） じゃがいもは皮を剥き、6等分に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。糸こんにゃくは水気をきって食べやすい長さに切っておく。絹さやは筋をとり、3等分に切る。

（１） 鍋にごま油を入れ中火で熱し、牛薄切り肉を炒める。半分くらい色が変わったらにんじんとじゃがいもを加えて3分炒める。

（２） 玉ねぎと糸こんにゃくを入れてさっと炒めて【A】を加えて落とし蓋をして10分煮る。沸いたら弱火にする。

（３） 10分経ったら醤油を加えて5分煮る。絹さやを入れて予熱で火を入れる。（20分ほど置くと味が染み込みます。）

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