こってりダレでご飯が進む！サツマイモ入りヤンニョムチキン

【作り方】

（下準備） 【A】を混ぜておく。

（１） さつまいもは乱切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。

（２） さつまいもは水にサッと水にさらしザルに取る。 水気をつけたまま耐熱容器で電子レンジ600wで3分ほど加熱する。（柔らかくなるまで）

（３） 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。

（４） フライパンに米油を熱し鶏肉の皮面を下に入れ中火で2分ほど焼く。 返してさらに3分ほど蓋をして蒸し焼きにする。

（５） 蓋を開け出てきた余分な脂を拭き取りさつまいもを加える。 1分ほど焼き目を付けるように焼く。

（６） 【A】を回し入れ全体に絡めたら火を止め白ごまをかける。

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