市販の焼肉のたれとマヨで作る「蓮根ポークハンバーグ」

505 YOU

豚ひき肉：150g
蓮根：40g
塩、胡椒：少々
片栗粉：大さじ2
水：大さじ2
刻み葱：適量
焼肉のたれ：大さじ5
マヨネーズ：大さじ3

（下準備）蓮根は皮を剥き粗みじんに切ります

（１）ボウルに豚ひき肉と水、片栗粉、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせ蓮根を加えます

（２）熱したフライパンにサラダ油を薄く塗ってひと口大サイズの楕円形に形成した生地を中火で焼きます

（３）片面焼けたらひっくり返してもう片面焼きます

（４）火を弱め蓋をして中まで火を通します

（５）中まで火が通れば焼肉のたれを加え全体に絡めます

（６）器に盛ってマヨネーズをかけ刻み葱を散らしていただきます

当然、合い挽き肉でハンバーグにして作ってもソースは合いますよ

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