丸ごとレンチンがうまい！【トロトロなすの白だしあんかけ】

【作り方】

（下準備） なすはヘタを落としておく

（１） なすをラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する

（２） 加熱後すぐに氷水にいれ冷やす

（３） 粗熱が取れたらヘタの方から3～4分割に割いていく。

（４） 鍋に豚ひき肉と【A】を入れ、煮立たせる

（５） 豚ひき肉に火が通ったら火を止め、【B】を加える 再び過熱し、とろみがつけばOK

（６） 器になすを盛り、あんを回しかける。 仕上げに少量のごま油と小口ねぎをちらして完成

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