レンジでもう1品『冬菜のおひたし』作り置きにも！

3,130 YOU

冬菜：150g
[A]顆粒和風だし：小さじ1/2
[A]砂糖・醤油・酒・みりん：各小さじ2
[A]水：大さじ4

（１）冬菜をキッチンバサミで3cm幅に切って耐熱ボウルにいれる。

（２）【A】を全て加えてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

（３）加熱が終わったら冷めるまでそのまま浸す。

■冬菜は3cm幅にカット。
→長すぎると食べにくいので、食べやすい長さに。
■レンジ加熱はふんわりラップで。
→蒸気を逃がしながらやさしく加熱でき、シャキッとした食感に仕上がります。
■加熱後はすぐに混ぜず、そのまま冷ます。
→この“冷める時間”に味がじんわり染み込みます。

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