もちっと旨い『米粉さつまいもボール』おやつにも♪

【作り方】

（下準備） さつまいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

（１） 熱いうちにフォークでつぶし、こめの香(グルテンフリー)、牛乳、砂糖を加え、混ぜながらさらにつぶす。

（２） 広げたラップに取り出し、24～26cm長さの棒状にする。2～3cm幅に切り、丸く形を整える。

（３） フライパンにサラダ油を約4cm深さまで入れ、弱火～中火で加熱し、2を揚げる。油に入れて1分ほどは触らず、その後、転がしなら、全体が茶色く色づくまで揚げる。

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