【厚揚げでボリュームアップ】厚揚げエビチリ

【作り方】

（下準備） 冷凍むきエビを解凍しておく。

（１） 冷凍むきエビに【A】で下味をつける。

（２） 長ネギを、みじん切りにする。

（３） 厚揚げを食べやすい大きさに切る。

（４） 【C】の調味料を合わせておく。

（５） 下味をしたむきエビの水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

（６） フライパンに米油を入れ、エビの色が変わるまで中火で両面を焼く。

（７） エビをフライパンの端に寄せて、空いたスペースで長ネギと【B】を軽く炒める。

（８） 厚揚げを加え、全体を混ぜ合わせる。

（９） 【C】の合わせ調味料を加え、とろみが付くまで煮詰める。

（１０） 全体にタレが絡んだら火を止め、器に盛る。

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