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牛丼屋の10倍おいしい🤩豚の生姜焼きチーズ丼🍚💨

431 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・1人分】

豚バラ薄切り肉:100g
┗ こま切れでも可
玉ねぎ:50g
┗ 1/4玉
キャベツ:50g
ピザ用チーズ:30g
[A]しょうがのすりおろし:小さじ1
[A]にんにくのすりおろし:小さじ1/2
[A]めんつゆ4倍濃縮:小さじ2
[A]酒、みりん:各小さじ1
[A]こしょう:3ふり
きざみのり:適量
ポン酢しょうゆ:小さじ1
ご飯:1杯分

【作り方】

(1) ○豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。 ○玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。 ○キャベツは1㎝幅の細切りにする。 ○しょうがは皮をこそげ取りすりおろす。 ○【A】を混ぜ合わせタレを作っておく。
(2) フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をひき、玉ねぎに塩ひとつまみ(分量外)を振り、弱めの中火で透き通るまで炒める。 ✅塩を振ってから炒めると◎
(3) 豚肉とキャベツを加え、強火でしっかりと炒め合わせる。 ✅全体的に少し焦げるまで炒めると美味しくなります♪
(4) ○合わせておいたタレ【A】を加え、強火でさっと炒め合わせ香りを立てる。 ○ピザ用チーズを加え、フタをして弱火で1~2分蒸してチーズを溶かす。
(5) 器にご飯を盛り、きざみのりを敷き、4をのせ、ポン酢しょうゆをかける。 ☆とろ~りチーズにポン酢が合う🤭💕

レシピのポイント

⭕最後のポン酢しょうゆで味が決まります✨
⭕キャベツは焦がすと美味しくなるアブラナ科の野菜🥗
⭕きざみ海苔もいい仕事をしています♪

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