大人の甘さチョコテリーヌ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・4人分】
ガーナブラックチョコレート:200g
バター:100g
生クリーム:70〜80ml
卵:3個
バター:100g
生クリーム:70〜80ml
卵:3個
【作り方】
(下準備) パウンド型(15cm)にクッキングシートを敷く。
オーブンは180度20分に予熱する。
(1) バターは2cm角に切り、ガーナブラックチョコレートは手で細かく割るかみじん切りにする。
(2) 卵は器に割り入れ溶く。
(3) 1をボウルに入れ湯煎にかけながらゴムベラで混ぜる。
溶けてきたら溶き卵を3回に分けて加え更に混ぜる。
(4) 3に生クリームを加えて混ぜたら、パウンド型に流し入れ少し高い所から数回落とします。
(5) 180度に予熱したオーブンにパウンド型と鉄板に熱湯をうっすら注ぎ、20〜25分焼く。
(6) 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。
レシピのポイント
ココアパウダーは使用していませんが、お好みで仕上げにココアパウダーを塗して下さい。
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