ふかもち♡ 米粉のバナナパンケーキ【卵・砂糖不使用】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料】
バナナ:正味80g
┗ 約1本
[A]米粉:70g
[A]牛乳(又は豆乳):35g
[A]ベーキングパウダー:3g
[A]塩:少々
┗ 約1本
[A]米粉:70g
[A]牛乳(又は豆乳):35g
[A]ベーキングパウダー:3g
[A]塩:少々
【作り方】
(1) バナナはホイッパーやフォークで潰してペースト状にし、【A】を全て入れてよく混ぜる。
(2) 熱したフライパンに油(分量外・適量)をひき、生地を落とし入れる。ゴムベラで丸く広げ、弱火で3分焼く。
(3) 焼き色がついたらひっくり返し、さらに2分焼く。
レシピのポイント
★米粉の種類によって、仕上がりや生地状態は変わってきます。
レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
★バナナは完熟のものを使う方が甘みがでておいしいです。
レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
★バナナは完熟のものを使う方が甘みがでておいしいです。
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