⭐️キムチの水餃子

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ねぎ：10cm
キムチ：100g
豚挽肉：150g
しいたけ：１個
醤油：約小匙１
塩：少々
木綿豆腐：100g
餃子の皮：約３０枚
ニンニク：１片
生姜：1/2片
醤油：適量
米酢：適量

（下準備）ニンニクはすりおろす。生姜はすりおろす。ねぎはみじん切りにする。しいたけはみじん切りにする。キムチは粗みじん切りにきる。

（１）豚挽肉、生姜、ニンニク、ねぎ、しいたけ、醤油、キムチ、塩、木綿豆腐を合わせてよくねる。

（２）餃子の皮に１を包む。

（３）沸騰した湯で茹でて、皿に開けて、醤油と米酢をかけていただく。

タネはしっかりと練ります。
詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでも作り方をご紹介してます。

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