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ベーコンで美味しさアップ☆豆ごはん

2,595 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料】

米:2合
えんどう豆:200g
┗ さやつき
ベーコン:1パック
[A]酒:大さじ1
[A]薄口醤油:小さじ2
黒コショウ:お好みで

【作り方】

(下準備) えんどう豆はさやから出す ベーコンは細かくダイスに切る
(1) 鍋に湯を沸かし、塩を入れ(水1ℓに対し10g)豆を入れ3分茹でて火を止め、冷めるまで置いておく
(2) 米を洗い水を所定量入れ、【A】の分水を取り除き、【A】を入れてひと混ぜする
(3) 豆とベーコンを入れて炊飯器で炊けば出来上がりです♪ お好みで黒コショウをふりかけてお召し上がりください。

レシピのポイント

豆がしわにならないポイントは、少し茹でた後にそのまま冷ましたものを使うことです。
今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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