【きのこと厚揚げの煮びたし】身近な食材で♪

【作り方】

（１） しめじは根元を除いてほぐす。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 しょうがはせん切りにする。 厚揚げはペーパータオルで油を拭き、縦半分に切ってから横1cm幅に切る。

（２） 貝割れ菜は根元を切り落とし、2cm長さに切る。

（３） 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら①の厚揚げ、きのこ、しょうがを順に加える。

（４） 再び煮立ったら弱火にし、オーブンペーパーで落としぶたをして15分ほど煮る。

（５） 煮汁適量とともに器に盛り、②の貝割れ菜をのせる。

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