さっぱり！白菜の和風マリネ

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白菜：３枚
にんじん：1/3本
[A]塩昆布：５g
[A]砂糖：大さじ１
[A]酢：大さじ１
[A]ごま油：大さじ1/2
塩：小さじ1/3

（下準備）白菜、にんじんを千切りにし塩を加え揉み込み5分おいておく。

（１）水気を絞って【A】を加えて混ぜる。

塩揉みをしたあとはしっかりと水気を絞ると水臭くなく美味しいです。

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