【レンジ温やっこ〜ポン酢みそだれ】手軽に♪
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・1人分】
絹ごし豆腐:1個
┗ ミニパック・150g
細ねぎ:1本
しょうが:1/2かけ
[A]しょうゆ:大さじ1強
[A]レモン汁:大さじ1
[A]みそ:大さじ3/4
┗ 13.5g
[A]すり白ごま:大さじ3/4
[A]砂糖:小さじ1/3
[A]みりん:小さじ2/3
┗ ミニパック・150g
細ねぎ:1本
しょうが:1/2かけ
[A]しょうゆ:大さじ1強
[A]レモン汁:大さじ1
[A]みそ:大さじ3/4
┗ 13.5g
[A]すり白ごま:大さじ3/4
[A]砂糖:小さじ1/3
[A]みりん:小さじ2/3
【作り方】
(1) 細ねぎは小口切りにする。
しょうがはすりおろす。
(2) 【A】はみそが溶けるまで混ぜる。
(3) 耐熱の器(丼のように深さのある器)に絹ごし豆腐を入れ、ヒタヒタ(カップ1程度)の水を加える。
ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分〜3分10秒ほどかけ、豆腐が芯まで温まるまで加熱する。
(4) フライ返しなどで豆腐を押さえながら湯を捨て、器にすべらせるようにして移す。
②のポン酢みそだれ適量をかけ、①の細ねぎとしょうがをのせる。
レシピのポイント
・豆腐はヒタヒタの水と一緒に電子レンジにかけることで、加熱中の破裂を防ぎやすくなります。
・電子レンジによる加熱後、器が熱くなっている場合があります。湯を捨てる際は、やけどに注意してください。
・電子レンジによる加熱後、器が熱くなっている場合があります。湯を捨てる際は、やけどに注意してください。
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