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ワンパンで簡単!ハムチーズカツ🧀✨

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

ハム:8枚
スライスチーズ:4枚
餃子の皮:12枚
大葉:4枚
マヨネーズ:大さじ4
パン粉:適量
油(揚げ焼き用):少量

【作り方】

(下準備) フライパンの上に「餃子の皮 → ハム → スライスチーズ → 大葉」の順で重ねていく。(この工程を繰り返して作る)
(1) 表面と裏面の両方にマヨネーズをぬり、パン粉 をぎゅっと押しあてる。
(2) フライパンに少量の油(揚げ焼き用)を入れ、中火で両面をこんがり揚げ焼きする。ザクッと焼き色がついたら完成✨

レシピのポイント

マヨネーズは衣の“つなぎ役”になるので、ムラなく塗るのが美味しさのカギ✨
パン粉はふんわり乗せるだけでなく、軽く押さえることで揚げ焼き中に剥がれにくくなります😊
火加減は中火でじっくり。焦らず焼くことで、外はサクッと中はチーズがとろ〜り仕上がります🧀🔥

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