はちみつ醤油で♪こってり鶏とネギの照り焼き

【作り方】

（下準備） 【A】を合わせておく。

（１） 長ねぎは2㎜幅程度の切れ目を斜めに入れ４等分に切る。

（２） フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を皮面から焼く。 ねぎは切れ目を入れた面を下にして横で焼く。 鶏肉は押さえながら焼くと皮面がいい色になります。

（３） 鶏もも肉とねぎに焼き目がついたら裏返し弱火で4～5分蓋をして蒸し焼く。

（４） 【A】を回し入れ鶏肉を返しながら照りが出るまで煮絡める。 ねぎは先に取り出してもよい。

（５） 鶏肉は粗熱が取れたら食べやすい太さに切る。 お皿にレタスやミニトマト（分量外）を乗せ、鶏肉とねぎを乗せる。 タレを全体にかける。 お好みで七味唐辛子をかける。

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