【離乳食初期】ブロッコリーと豆腐のだし煮

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ゆでブロッコリー：1房
絹ごし豆腐：30g
だし汁：大さじ2
水溶き片栗粉：少々

（１）ゆでブロッコリーは小房に分け、花先部分をそぎ切りにする。花先のみ、約10gを使用します。

（２）ブロッコリーの花先はすり鉢ですり潰す。絹ごし豆腐を加えて一緒に潰す。

（３）小鍋に2とだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

ブロッコリーは初期食・中期食では茹でた花先のみ使いましょう。茎は大人ごはんに。

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