チーズがあと引く♡ささみの照り焼き

656 YOU

鶏ささ身：4本
シュレッドチーズ：適量
大葉：4枚
片栗粉：大さじ2
[A]砂糖・醤油：大さじ1
[A]酢・みりん：大さじ1/2

（下準備）【A】を混ぜ合わせる。鶏ささ身は縦半分に切って筋を取って観音開きにする。大葉は縦半分に切る。

（１）鶏ささ身にシュレッドチーズをのせて巻く。

（２）外側に大葉を巻く。

（３）片栗粉を薄くまぶす。

（４）フライパンに油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べて蓋をして片面3分焼く。

（５）裏返して蓋をして3分焼く。焼けたら余分な油を拭き取り【A】を加えて全体に煮からめる。

チーズの量が多いと焼いた時に横から出てくるので、1個あたりひとつまみくらいのチーズの量がちょうどいいです♡

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