長芋としらすのグラタン

【作り方】

（下準備） 長芋は半分を5mm幅の薄切りにし、残りはすりおろしておく。にんにくはみじん切りにする。

（１） フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱する。香りが立ったら、薄切りにした長芋を加えて2分炒める。

（２） すりおろした長芋と【A】を加え、中火で1分ほど全体を混ぜ合わせる。とろみがついたら火を止める。

（３） 耐熱皿に2を入れ、しらすとピザ用チーズをのせ、200℃のトースターで3分程度、焼き色がつくまで焼く。

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