韓国風きゅうりそぼろ丼│ガッツリ旨辛丼

【作り方】

（１） きゅうりは縦4等分にして1cm幅に切る。 塩をふって5分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

（２） 【A】を混ぜて、合わせ調味料を作る。

（３） 熱したフライパンにごま油をひき、合いびき肉を中火で炒める。 焼き色が付いたらきゅうりを加え、強火で30秒〜1分さっと炒める。

（４） 合わせ調味料を一気に加え、全体に煮絡めて火を止める。

（５） 丼にごはんをよそい、④をかける。 卵黄を落として粗挽き黒こしょうをふり、お好みで糸糸切唐辛子を添える。

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