海老と春菊の春雨スープ｜香りと旨みが溶け合うポカポカスープ

【作り方】

（１） 春菊の葉の部分はざく切り、茎は3cmの長さに切る。 生姜は皮をむいて千切りにする。

（２） 鍋に【A】と生姜を入れて火にかける。 沸騰したら春雨を入れて中火で2分煮る。

（３） 春菊の茎とむきえびを加えて1分煮る。

（４） 春菊の葉を入れて30秒加熱し火を止める。 塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえ、ごま油を回しかける。

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