秋の味覚を堪能♪さつまいもとれんこんの甘辛炒め

715 YOU

さつまいも：200g
れんこん：200g
片栗粉：適量
みりん：大さじ3と1/2
しょうゆ：大さじ1と1/2
サラダ油：大さじ3

（１）さつまいもとれんこんを1cm程度の幅に切り、水に10分さらす。

（２）ザルに上げ、水気をふいたら片栗粉をまぶす

（３）フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、さつまいも、れんこんを焼き色が付くまで炒める。

（４）みりん、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。

片栗粉をまぶす際は食品用ポリ袋に入れてふるのがおすすめです。

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