戻し不要！旨味たっぷり♡あさりと切り干し大根とお揚げのうま煮

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あさり：1パック（330g）
切り干し大根：1袋（30g）
┗ 水洗い不要なものを使用
油揚げ：1枚
[A]水：250㎖
[A]酒：大さじ2
[B]みりん：大さじ1
[B]合わせ味噌：小さじ2
[B]和風だし：小さじ1/2
青ねぎ：1本

（下準備）あさりは砂抜きをする。油揚げは縦半分に切ってから、5㎜幅に切る。青ねぎは小口切りにする。【B】を合わせておく。

（１）フライパンに【A】・あさりをいれ、フライパンの蓋をして強火で4分位火にかける（貝が開くまで）

（２）切り干し大根・油揚げ・合わせておいた【B】を加えて、切り干し大根をほぐしながら（すぐほぐれます）、強火で2分位火にかける。

（３）器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

あさりの砂抜きは、食塩水（200㎖の水に小さじ1の塩）に2～3時間つけてこすり洗いしてください♡

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