蓮根とひじき《にんにく♡おかかだしマヨサラダ》

【作り方】

（下準備） ・れんこんは、皮をむき、2mmのいちょう切りにする。 ・人参は、千切りにする。 ・乾燥ひじきは、水で戻し、水分を切る。 ・【A】を混ぜ合わせる。

（１） ・れんこんは、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。冷ましたら、水分を拭く。 ・人参は、塩小さじ1/3で、塩もみし、すすいだら、しっかり絞る。 ・れんこん、人参、ひじきをボウルに加え、合える。

（２） ①にかつお節をまぶす。

（３） ②に【A】を入れ、和える。

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