【ナスのピリ辛春雨サラダ】ぱぱっとワンパン副菜♪

【作り方】

（１） 玉ねぎはスライサーで薄切りにして、ボウルにいれ、 調味料【A】を加えて混ぜ合わせる。

（２） ナスをフライパンに1〜2cm太さの細切りにして入れ、塩、サラダ油を絡めて広げる。

（３） フタをして中火にかけ、3分加熱したら、全体を裏返し、2〜3分焼いて火を通す。

（４） ナスをボウルにうつし、混ぜ合わせる。

（５） フライパンにお湯を沸かし、春雨を加えて煮る。

（６） 春雨が芯まで煮えたらザルにあげ、流水で洗って冷まし、 しっかり水けをきってから、 食べやすい長さに切り、④のボウルに加える。

（７） 全体を混ぜ合わせて、ごまを加えて出来上がり。

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