ごま油香る【春キャベツとしらすの塩麹和え】包丁いらず5分♪
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
春キャベツ:300g
しらす:50g
かつお節:2つまみ
[A]塩麹:大さじ1/2
[A]ごま油:大さじ1/2
かつお節:お好みで
┗ 仕上げ
しらす:50g
かつお節:2つまみ
[A]塩麹:大さじ1/2
[A]ごま油:大さじ1/2
かつお節:お好みで
┗ 仕上げ
【作り方】
(1) 春キャベツは手で一口大にちぎる。
耐熱皿に乗せ、ラップをかけて600w電子レンジで3分加熱する。
(2) 1の水気をしっかり絞り、ポリ袋に入れる。
(3) しらす、かつお節、【A】を加え、揉んで味を馴染ませる。
盛り付けて、お好みでかつお節をかけて完成。
レシピのポイント
◎春キャベツはキッチンペーパーで挟むようにし、両手で水気をしっかり絞るのがポイント!水気をしっかり切ることで、味がぼやけず美味しく仕上がります。
◎冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しいです。
◎しらすの塩加減は商品によって様々なので、塩気が足りないと感じる時は塩麹を大さじ1まで増やして作ってみてください
◎冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しいです。
◎しらすの塩加減は商品によって様々なので、塩気が足りないと感じる時は塩麹を大さじ1まで増やして作ってみてください
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