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〖 まさかの 〗パリッパリ羽根つきちくわ

1,942 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

ちくわ:4本
[A]水:100ml
[A]片栗粉:小さじ1
[A]小麦粉:小さじ1
[A]酢:小さじ1
[A]チリパウダー:小さじ1
[A]黒胡椒:好きなだけ

【作り方】

(1) ちくわは3cmほどの長さに切る
(2) フライパンに切ったちくわを立てて並べ、【A】を全て混ぜて流し込み、火をつける
(3) 水分が蒸発し、羽根がパリパリになるまで焼く

レシピのポイント

Aを流し込んだら、触らずにじっくり焼くのがパリパリ羽根を作るコツ。
フライパンがくっつきやすい場合は、ごま油を敷いてから焼いてね!

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