『里芋とブロッコリーのペッパーツナマヨサラダ』食べ応え満点◎

【作り方】

（１） 里芋は皮ごとよく洗い、大きさを揃えるように3〜４等分に切る。耐熱に並べ、軽くラップをして電子レンジ（600W）で6分30〜7分やわらかくなるまで加熱する。

（２） （加熱している間に） ブロッコリーは小房に切り分ける。鍋に湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を入れて沸かし、ブロッコリーを2分ほど茹でて水気を切り、粗熱を取る。 ツナは余分な油を取り除いておく。

（３） 里芋の粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切りボウルに入れ、塩（里芋の下味用）で薄く下味をつける。

（４） ３にブロッコリーとツナ、混ぜ合わせた【A】と粗挽き黒こしょうを加え、よく和える。

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