ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

【作り方】

（１） 鶏もも肉は一口大に切り【A】を揉みこむ。 なすは乱切りにし、数分水にさらしてから水けを拭き取る。

（２） フライパンになす、サラダ油を加え、中火にかける。 なすに火が通ったら一度皿に取り出す。

（３） 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。 同じフライパンを中火で熱し、鶏もも肉を加えて4～5分ほど焼き、火が通ったら一度取り出し、火を止める。

（４） キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取る。 フライパンに【B】を加えて混ぜ合わせたら中火にかけ、 さらによくかき混ぜながらとろみがつくまで加熱をする。

（５） 4に鶏肉となすを加えて炒め合わせたら火を止める。 お好みで白いりごまをかける。

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