とろ〜りチーズの豚肉巻きおにぎり

【作り方】

（１） カマンベールチーズは4等分に切る。 ボウルに温かいご飯を入れ【A】を混ぜる。

（２） ラップの上に①のご飯70gを薄く広げ、切ったカマンベールチーズを１つを入れて俵型に握る。これを4つつくる。

（３） 俵型の長い辺に沿って豚もも切り落とし肉を薄く一周巻く。（←この部分は形のないこま切れを貼り付ける感じでOK）さらに縦に広げた肉の上におき、手前から巻く。

（４） ラップでキャンディ状にキュッと包んで5分ほどおき、片栗粉をまぶす。（キュッと包み、少し置くことで肉がはがれにくい）

（５） フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を並べる。各面に焼き目をつけたら弱火にして酒をふり、葢をして2分蒸し焼きにする。

（６） 余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた【B】を入れて弱めの中火で煮つめる。タレにとろみがついてきたら、とろ火にし、煮からめる。

（７） 器に盛り炒りごまを散らす。

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