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トマトとしらすの和風パスタ

836 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

パスタ:160g
釜揚げしらす:40g
トマト:1個
オリーブオイル:大さじ1
[A]水:200ml
[A]和風だしの素:小さじ4
[A]好みで砂糖:少々
パスタのゆで汁:150ml
かつお節:2パック
青ねぎ・刻み海苔:各適量

【作り方】

(1) トマトはひと口大に切る。 パスタを茹で始める。 2分早めに湯切りする。ゆで汁を150ml取り分けておく。
(2) フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、トマトを入れて裏返しながら5分焼く。
(3) 【A】を加えて煮立ったら、パスタのゆで汁、①のパスタを加えて3分ほど煮る。
(4) 器に盛り、釜揚げしらすをのせ、かつお節、青ねぎ・刻み海苔を散らす。

レシピのポイント

•パスタは茹で時間8分のものを使用しました。
•味が濃く感じたら水を加えて調整してください。

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