気軽に作れる♪『豚こまボールの酢豚』

【作り方】

（下準備） 【B】をあらかじめ合わせておく。

（１） 人参は小さめの乱切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

（２） 豚こま肉に【A】を揉みこみ下味をつける。 小さめに丸め、片栗粉をまぶす。

（３） フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とにんじんを加えて揚げ焼きにする。（目安：5分）

（４） 豚肉の片面がこんがりと焼き色が付いたら裏返し、玉ねぎも加え4分ほど揚げ焼きにする。 ピーマンも加えて、さらに1分ほど揚げ焼きにする。

（５） 一度火を消し、フライパン内の油をキッチンペーパーでふきとる。 再度中火で熱し、【B】を混ぜ合わせて加え、とろみがつくまで全体と煮絡める。

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