【納豆と鶏だんごの炊き込みご飯】高タンパク低脂肪！

【作り方】

（下準備） 米は洗って15分ほど浸水させ、ざるに上げて5分以上おいて水気をきる。

（１） 【A】は合わせて390mlにする。

（２） 納豆は水を3〜4回替えながら流水でぬめりを洗い流し、ざるに上げる。 しょうゆを回しかけてまぶし、そのままざるに上げておく。

（３） にんじんは4cm長さ、3mm角の細切りにする。 まいたけは食べやすい大きさにほぐし、長いものは半分に切る。 細ねぎは小口切りにする。 しょうがは半量をすりおろして汁を搾り、残りをせん切りにする。

（４） ボウルに鶏ひき肉を入れ、③のしょうがの搾り汁小さじ1、【B】を加え、粘りが出るまで1分ほど練り混ぜる。

（５） 炊飯器の内釜に米を入れて①の合わせ調味料を加え、にんじん、まいたけ、せん切りにしたしょうがを順にのせる。 ④の肉だねをスプーン2本で3cm大に丸めて並べ入れ、普通に炊く。

（６） 炊き上がったら②の納豆、③の細ねぎを加え、さっくりと混ぜて器に盛る。

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