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【コンテナ冷凍】食欲そそる台湾まぜそば

2,099 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・1人分】

中華蒸し麺:150g
┗ 1玉
豚ひき肉:100g
にら:30g
┗ 1㎝幅に切る
[A]ごま油:小さじ1
[A]顆粒鶏ガラスープの素:小さじ1/2
[A]水:大さじ1
[B]しょうゆ:小さじ2
[B]みりん:小さじ1
[B]酒:小さじ1
[B]豆板醤:小さじ1
[B]おろしにんにく:小さじ1/2
いりこ粉末:小さじ2

【作り方】

(1) ジップロック®コンテナー(正方形700ml)に中華蒸し麺と【A】を入れ、軽くほぐしながらあえる
(2) ボウルに豚ひき肉、【B】を入れてよく混ぜる
(3) 【1】の麺の上にのせる
(4) にらをのせ、いりこ粉末をかけてフタをして冷凍する
(5) 食べるときは、フタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 7分】加熱する
(6) 加熱後すぐに中身をよく混ぜる
(7) お好みで卵黄を添えてどうぞ!

レシピのポイント

電子レンジで加熱するときは、しっかりフタをしたまま加熱すると爆発する可能性があるので、斜めにのせてください。加熱後は温かいうちに、すぐによく全体を混ぜてください。
お好みで卵黄をからめると、一味変わってまろやかになります。ひき肉のたれが残ったら、追いめしもオススメ。

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