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簡単!『ほうれん草とベーコンとしめじの醤油パスタ』

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

パスタ:200g
[A]水:適量
[A]塩:小さじ1
ほうれん草:2株
ハーフベーコン:4枚
しめじ:40g
バター:10g
[B]醤油:大さじ1と1/2
[B]めんつゆ2倍濃縮:大さじ1/2
[B]塩胡椒:少々

【作り方】

(1) 深めのフライパンに【A】を加え、沸騰したらパスタを表記時間茹でる。
(2) その間に、ほうれん草は3㎝幅に切り、水にしばらく浸したあと、水気を絞る、 ハーフベーコンは1㎝幅に切る。 しめじは石突を取り、小房に分ける。
(3) フライパンにバターを中火で溶かし、②を加え3分ほど炒める。
(4) パスタが茹で上がったら、トングでパスタを掴み水気を切りながら、③のフライパンに直接加える。
(5) 【B】を加え、全体と馴染ませる。

レシピのポイント

・パスタは1.6mmの7分茹でタイプを使用しました。
・パスタを直接具材のフライパンに加えます。水気を切りながら加えますが、自然と加わるパスタの茹で汁はそのまま仕上がりの味付け、汁気として利用します。

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