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つぶつぶ♪にんじん入り牛乳かん【保育士直伝!野菜嫌いにも◎】

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・8人分】

にんじん:130g
牛乳:300ml
水:100ml
きび砂糖:40g
┗ 白砂糖でも
みかん缶:100g
粉寒天:小さじ1

【作り方】

(1) にんじんは、皮をむいて輪切りにし、竹串がスッと入るくらいまで柔らかく茹でる。
(2) 熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
(3) 水、粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら2分ほどかき混ぜ、きび砂糖を入れて煮溶かす。
(4) 火を止めて牛乳、にんじんを加えて混ぜる。
(5) カップにみかん缶を入れ、4を均等に流し入れる。
(6) あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

レシピのポイント

・つぶつぶ食感が残るレシピです。大のにんじん苦手…なお子さんには、すりおろしてあげてもおいしく作れます。

・バットに流して四角く切っても◎

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