【圧力鍋で時短仕上げ】馬スジ煮込み

【作り方】

（１） 鍋に湯を沸かし、馬肉スジを入れて中火で10分ほど茹でる。

（２） こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎり、1分ほど下茹でする。

（３） 大根は1cm幅のいちょう切り、人参は1cm幅の輪切りまたはいちょう切り、生姜は薄切りにする。 下茹でした馬肉スジは、食べやすい大きさに切っておく。

（４） 圧力鍋に全ての具材、長ねぎ（青い部分）、【A】を入れて蓋をし、20分加圧する。加圧後は、自然に圧力が下がるまでおく。

（５） そのまま放置して冷ますと、より味がしみます。 ※食べる時に、再度温めてくださいね。

（６） お好みで刻みねぎ、七味等をふって召し上がれ♪

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