余ったルウで！海鮮カレーあん

【作り方】

（１） シーフードミックスは解凍して汁気をきる。 厚揚げは9等分に切る。 白菜の芯は1.5㎝幅、葉はざく切りにする。 にらは4㎝の長さに切る

（２） フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、シーフードミックスを入れて、火が通ってきたら取り出す。

（３） サラダ油大さじ1を足し、白菜の芯を入れて炒め、塩ひとまみ（分量外）をふり、しんなりするまで2分炒め、葉を加えてサッと炒める。

（４） 【A】を加えて煮立ったら厚揚げを加えて1分ほど煮る。 一度火を止め、シーフードミックス、カレールウを加えて混ぜる。

（５） 再び弱火で熱し、3分ほどたったら倍量の水(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れてよく混ぜる。 にらを加え中火で1分煮てとろみをつける。

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