【アスパラの肉巻きオイコチュガーリック】ご飯が進むおかず♪

【作り方】

（下準備） アスパラガスはハカマを取り、根本の固い部分を1～２㎝ほど切り落としたら、切り落としたところから3～5㎝ほど、薄くピーラーで皮をむく。豚ばら薄切り肉を均等に巻き付け、塩こしょう少々（分量外）をふり、お好みで2～3等分に切る。お肉の部分に片栗粉をまぶす。

（１） こめ油をひいたフライパンを熱し、アスパラの肉巻きを中火で4分ほど焼いたら、ひっくり返し、更に中火で3分ほど焼く。

（２） アスパラの肉巻きをフライパンの端に寄せ、ペーパータオルなどで余分な油をふき取る。 空いている部分に【A】を入れて調味料を混ぜ、中火で2分ほど、タレを絡ませながら火にかける。

（３） 器に盛り付ける。

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