【切干大根ナポリタン】意外だけど子どもウケ抜群！！

【作り方】

（下準備） 切干大根をたっぷりの水で、20分以上戻しておく。 早めに戻したい場合は、ぬるま湯で戻す。

（１） 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにして横半分に切る、ウインナーは縦半分に切って横にして1cm幅に半月切りにする。

（２） 戻しておいた切干大根をしっかり絞り、キッチンバサミでざっくりと切る。少し長めでOK！

（３） フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

（４） ピーマンを入れて柔らかくなるまで炒め、ウインナーを入れて1分程炒めて、切干大根を入れて全体をよく炒め合わせる。

（５） 水50ccを入れて、水分がある程度なくなるまで炒め煮にする。切干大根を食べて、柔らかくなっていたらOK。

（６） 【A】を入れてよく炒め合わせる。

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