［鶏とキャベツの豆乳クリーム煮］豆乳＋白だし！まろやかうま♡

【作り方】

（１） 鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。 にんじんは、乱切りにして、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。 キャベツは、ひと口大に手でちぎる。 しめじは、石づきをとり、小房にわける。

（２） フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、焼き色がつくまで、中火で3分ほどしっかりと焼く。

（３） にんじん、しめじを加え、しめじがしんなりするまで、中火で2分ほど炒める。

（４） キャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒めたら、【A】を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

（５） 【B】を加え、優しく混ぜ合わせながら、とろみがつくまで、やや弱めの中火でゆっくりと煮込む。

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