少しの衣でお手軽に♪ちくわとネギの磯辺揚げ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
ちくわ:2本
┗ 太めのものを使用
長ねぎ:10㎝
┗ 青い部分も使用
[A]小麦粉:大さじ3と1/2
[A]水:大さじ3
青のり:小さじ2
米油:適量
┗ 揚げ鍋の底から3㎝ほど サラダ油でも可
┗ 太めのものを使用
長ねぎ:10㎝
┗ 青い部分も使用
[A]小麦粉:大さじ3と1/2
[A]水:大さじ3
青のり:小さじ2
米油:適量
┗ 揚げ鍋の底から3㎝ほど サラダ油でも可
【作り方】
(1) ちくわは半分に切り斜め切りにする。
長ねぎは斜め薄切りにする。
(2) ボウルに①と【A】と青のりを入れよく混ぜる。
(3) 揚げ鍋に米油を入れ170度に熱したら、ちくわにねぎを絡ませるように油に静かに落とす。
(4) 30秒くらいで一度ひっくり返し30秒ほどしたら揚げる。
※揚げ時間は1分~1分半程度
だし醤油や塩(ともに分量外)を添える。
レシピのポイント
揚げ時間は1分から1分半程度で揚がるので時間に注意しながら揚げてくださいね☺️
長ねぎの代わりに玉ねぎでも合います。人参の千切りなど加えれば彩りもよくなりますよ👍🏻
長ねぎの代わりに玉ねぎでも合います。人参の千切りなど加えれば彩りもよくなりますよ👍🏻
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