炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡

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牛切り落とし：約150g
玉ねぎ(大)：1/2個
人参：1/2本
ピーマン：4～5個
ごま油：大さじ1
しらたき：1袋(180g)
[A]焼肉のたれ：大さじ3～4
[A]鶏がらスープの素：大さじ1/2
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[A]コチュジャン：小さじ1/2～お好み
白ごま：適量

（下準備）お湯を沸かし、しらたきをサッと湯がいたらザルにあけておく。

（１）牛切り落としに焼肉のタレ(分量外)大さじ2くらいを入れて揉み込み、15〜30分程冷蔵庫で寝かせる。

（２）玉ねぎ(大)、人参、ピーマンを細切りにし、フライパンを熱したらごま油を入れて1の牛肉を炒め、色が変わってきたら野菜を入れる。

（３）野菜がしんなりしてきたらしらたきも入れてよく炒め、【A】の調味料を入れてしらたきに色がつくまでしっかりと炒める。

（４）お皿に盛り付け白ごまをふったら完成です♪

今日は珍しく牛肉が冷凍庫にあったので(この間のビビンバの残りやなw)牛肉を使いましたが、豚肉でも美味しいです(^^)

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