りんごそのまま！アップルクランブルケーキ

【作り方】

（下準備） りんごはいちょう切りにし、塩水にくぐらせ、シナモンパウダーをまぶしておく。 オーブンを170度に予熱しておく。

（１） 〈クランブル作り〉【A】のバターは1cm角くらいに切り、全ての材料をボウルに入れて、手ですり混ぜてぽろぽろになるようにする。 できたら冷蔵庫で冷やしておく。

（２） 室温でやわらかくなったバターを泡だて器でクリーム状になるように混ぜる。

（３） そこに砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

（４） 卵は割りほぐし、3に少しずつ加えて分離しないようにその都度よく混ぜる。

（５） 薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

（６） シナモンパウダーをまぶしたりんごを生地に混ぜ合わせる。

（７） 型に入れて、作っておいたクランブルとくるみ（適度な大きさに切る）をトッピングし、170度のオーブンで50分焼く。

（８） 生地が焼けたらケーキクーラーにのせて冷まし、型からはずす。粗熱がとれたら粉糖をかけて仕上げる。

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