【ほったらかしで絶品】重ね煮豚汁

【作り方】

（下準備） 大根と人参はいちょう切り、長ネギは斜め切り、里芋は皮を剥いて輪切り、椎茸は石づきを落として薄切りにする。ごぼうはささがきにして水に5分ほどさらす。こんにゃくは一口サイズに切り、下茹でしておく。

（１） 鍋に塩をふり、椎茸→こんにゃく→長ネギ→人参→大根→里芋→ごぼう→豚バラ肉→だし粉の順に重ねて水を入れて蓋したら、中火にかける。蒸気が上がったら弱火にして15分煮る。

（２） 具材に火が通ったら豚バラ肉をはさみで切り、【A】を加えて一煮立ちさせる。

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