蓮根と小松菜でボリューム満点《豚キムチ炒め》

【作り方】

（下準備） ・蓮根は、皮を剥き、3mmの半月切りにする。 ・小松菜は、4cmに切る。 ・豚こま切れ肉は、3cmに切って、【A】を揉み込む。

（１） フライパンに、豚バラ薄切り肉を入れ、中火で炒める。 その間に、蓮根は、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。続いて、小松菜も同じように、1分20秒加熱し、冷水にとったら、しっかり絞って、4cmに切る。

（２） 肉に火が通ったら、蓮根、白菜キムチ、【B】を入れ炒める。

（３） 最後に、小松菜を入れ、炒め合わせる。

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