子どもが喜ぶ！ふわとろたまごのミルクカレーうどん

629 YOU

カレーうどん　甘口：1袋
ミックスベジタブル(冷凍)：30g
スライスチーズ(加熱用)：1枚
水：450ml
牛乳：50ml
卵：1個
[A]牛乳：小さじ1
[A]塩：少々
粉チーズ：少々
粗びき黒こしょう：適宜

（１）鍋に水を入れて沸かし、カレーうどん　甘口を入れて3分ゆでる。

（２） 1に添付のスープ、ミックスベジタブル(冷凍)、牛乳を加えて弱火で2分煮る。

（３）麺を煮ている間に、耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐす。【A】を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で50秒加熱する。一旦取り出してゴムべらで大きく混ぜ合わせ、さらに10～20秒加熱する。

（４） 2を器に盛りつけて、スライスチーズ(加熱用)をのせ、その上に3をのせる。粉チーズをかけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

・ふわとろたまごを作る際、電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。空気を含ませるように大きく混ぜるのがふんわりと仕上がるコツです。
・ミックスベジタブルは凍ったまま使用してOKです。

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