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ボリューム満点!ジョンソンヴィルのシーフードバターピラフ弁当

3,495 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・1人分】

米:2合
ジョンソンヴィル オリジナルスモーク:3本
冷凍シーフードミックス:200g
マッシュルーム(水煮):50g
[A]顆粒コンソメスープの素、鶏がらスープの素:各大さじ1
[B]塩:小さじ1/4
[B]バター(有塩):20g
[C]醤油、酒、みりん:各小さじ1
粗びき黒こしょう:適量

【作り方】

(下準備) ・冷凍シーフードミックスは解凍しておく。 ・米は洗っておく。 ・ジョンソンヴィル オリジナルスモークの1本は5mm幅に切り(好きな厚みでOK)、2本は斜めに細かく切り込みを入れる。
(1) 炊飯器の内釜に米、【A】を入れて水を2合目盛りまで入れたら、水けを切ったシーフードミックス、5mm幅に切ったジョンソンヴィル オリジナルスモーク、マッシュルーム(水煮)をのせて炊飯する。
(2) 1を炊いている間にフライパンを中火で熱し、油をひかずに斜めに切り込みを入れたジョンソンヴィル オリジナルスモークを炒める。切り込みが開いてきたら【C】を加えて絡め、粗びき黒こしょうをちらす。
(3) 1が炊き上がったら【B】を加えて混ぜ合わせる。お弁当に入れる量を取り出して冷まし、お弁当箱に入れて2をのせる。
(4) お好みで目玉焼きをのせたり、自由に。

レシピのポイント

・冷凍したピラフを再加熱する場合は、1人分につき電子レンジ(600W)で約4分を目安に加熱し、様子を見ながら調整してください。
・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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