【サーモンとアボカドの漬け丼】箸が止まらない♪

【作り方】

（１） 耐熱ボウルに【A】を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に50秒ほどかけてアルコール分をとばす。 しょうゆを加えて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

（２） 長ねぎはみじん切りにする。 アボカドは種と皮を除いて1cm角に切り、レモン汁を回しかけ、冷蔵庫で冷やす。

（３） サーモンはペーパータオルで水気を拭いて1cm角に切る。 ①の耐熱ボウルに加えて漬け汁をからめ、冷蔵庫で5分ほど漬ける。 食べる直前にアボカドと長ねぎを漬け汁に加える。

（４） 器にご飯を盛り、直火で5～6回返しながらあぶって細かくちぎった焼きのりをちらす。

（５） ④にサーモンとアボカドをのせ、漬け汁少々を回しかける。

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